刘治彤：“有机食品”竟成商业欺诈之机
2011-10-26
一盒100克的白菜苗售价18元，一斤大米卖50多元，一袋500克的红枣98元……这些“巨贵”的商品都有个共同特征，外包装上标注了“有机认证”。因国内食品安全问题频发，民众对有机食品关注度逐渐增加。据业内人士透露，部分供货商给产品简单换个包装就变成有机产品，大多数有机食品根本达不到有机的标准。有机食品认证机构称缴纳1.85万元的费用，1个月便可完成审批。
对于被问题食品弄怕了的国人，想吃到安全食品真是件奢侈的事。为了躲避地沟油、农药残留、催红剂，植物生长调节剂，一些人不怕花钱，选择绿色、环保的所谓“有机食品”，不料有机食品却早已沦落风尘。
有机食品是什么呢?资料显示，有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是生产过程不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。
从这个定义可知，有机食品不是“普通食品”，是比市场上随意出卖的食品安全的食品，必须经过权威机构的认证，才能被冠以“有机认证”。经过认证的有机农业生产体系生产出的食品，肯定质高价高。但有些人为了健康，也就顾不得价格高低，毕竟“身体才是革命的本钱”，如果身体被毒害，要钱干什么呢?
但有机食品又要让大众失望了它竟然和公家公布的“放心食品”、免检产品一样，难以让人信任，不过是普通食品“生产”出来的，不过是将普通食品装进有机食品包装袋，就成价格高昂的有机食品。这种包装行为可不是北京的白菜运到南方后系上红头绳被称为胶菜那样，而是彻底偷梁换柱，偷天换日，属于以假充真，以次充好，是十足的商业欺诈行为。如此“生产”出来的有机食品，只能称为假有机食品，对制造这种有机食品的商家，真该像前一阵重庆治理沃尔玛的“绿色猪肉”案一样，重重地“治罪”。
如果假有机食品只是不良商家的商业欺诈，似乎危害还没那么大，只要一经发现，端掉即可。但现在的问题是，有机食品认证本身出了问题只要向认证机构交1.85万元，提交申请资料后一个月就能批下来。有机食品认证本身成为一种造假行为，沦为一些人谋取利益的手段，那么，有机食品还能令人信任吗?
真正的认证，要实地考实食品是不是按照认证体系生产，产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等是不是合乎认证要求，还要进行实地检查评估，必要时派检查员对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。
有机食品的理念，提倡人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律。这样的要求对于现代社会来讲有些奢侈，实际上所谓的有机食品，普通大众也消费不起。但现在普通食品连起码的安全要求都达不到，被加了许多不该加的东西，如三聚氰胺、催熟剂，有些甚至本身就是有毒有害的物质，比如地沟油。正是“有毒”食品逼得人们无所适从，人们对食品的要求就升级了，有机食品才应运而生，但有机食品却再次证明为假货丛生。
如果一个社会被治理成这个样子，无论高档低档的东西都令人怀疑，那么，谁最该为此负责呢?
