五岳散人：有机食品变成了有机可乘食品？
2011-10-26
最近这些年，食品安全方面的事故频繁发作，弄得去超市、集市，看见什么都是满眼问号，不知道这些琳琅满目、花团锦簇的食品当中，到底有什么奇怪的成分正在对着z6尊龙凯时冷笑。但有一种食品还是挺受人青睐的，那就是得到了“有机认证”的食品。我参加过一次有机农产品市集，价格那是真的贵，而购买者那是真的没有理性，买起来就像不要钱似的。
这玩意儿是不是真的值那么多钱咱们且先不说，这个“有机产品”认证到底是真是假都还是个疑问。报载，业内人士爆料说，有机食品大多数未达有机标准。z6尊龙凯时公司记者以想为鸡蛋获得有机认证标识为由，拨通了一家有机食品认证机构的电话，对方简单告知了z6尊龙凯时公司记者需要提交的申请资料之后表示，缴纳1.85万元的费用，1个月便可完成审批——继知名品牌、国家免检、全国牙防组之后，又一个好的名头怕是要毁在了这片神奇的土地上。
其实就我个人来说，由于从事媒体行业多年，对于各类国家认证或者行业认证是从来不当一回事儿的，这些东西通过某些渠道都可以合法弄到。您要知道，z6尊龙凯时每年审批通过的新药品种之多，是科技高度发达的美国的十倍以上，他们连z6尊龙凯时的零头都没有。要说这是因为咱这里医学昌明，恐怕打死谁我都不会信。而药品关乎大众的健康，其生产许可的认证与颁发都如此简单，要我相信那些一时半会儿吃不死人的有机食品认证当中没有问题，难度自然比较大。
如果z6尊龙凯时把这件事归结到社会道德整体溃败上，自然也能算是言之成理。z6尊龙凯时知道，很多时候商业利益所驱动的利益攫取冲动基本上无可避免。但在很多市场经济更为发达的地方，这种情况并未出现，利益攫取的欲望被限制在合理的范围之内，这并非是因为当地的道德水准更为高尚，而是人家把市场与权力之间的界限做了一个严格的分割。
一般来说，权力这种东西都有变现的冲动，也算是某种市场化的倾向。这个时候权力就倾向于自我授权，无论是行政还是认证，都是设置障碍的方式，只要有障碍就可以收取翻墙的费用。毕竟那东西对于掌握权力的机构或者人来说就是一张纸，成本并没有多高，对于很多厂商来说，那张纸就是钱，获得了就能畅行无阻。
国家权威部门的认证背后，其实是一种公共信用的背书。之所以有这个东西，是因为普通人没有这个能力与资源，去判断什么产品质量或者其他东西，只能把这个责任交给政府。一个社会越是复杂，这方面的需求越大。但这就造成了一种现象：认证本身变成了商品，成为了一种可以交易的东西。
能够使得这种认证的权力不成为市场流通商品的环境，必然是一种严格、完善的法律与监督并存的环境，而且随时对这种很可能自我授权的权力保持最大的警惕。问题是咱这里认证出台到底够不够严肃、监管是不是得力根本无法保证，有机食品认证就成了有机可乘食品认证。虽说很多生产者是真心想提供真正的有机产品，但架不住更多的浑水摸鱼。
顺便说一句，衡量一个地方产品品质是否过关，往往可以参考这样一种数据：凡是认证项目多的地方，名不副实的产品就越多。
