婴幼儿奶粉检测依然是重点
2013-12-31
在三聚氰胺事件发生后的5年里，中国乳业主管部门不断增加婴幼儿奶粉监管方式，提高各种标准，以策安全。
月25日，国家食品药品监督管理总局在京召开发布会，解读10天前公布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》。依照这份细则，国内127家婴幼儿奶粉企业，得在2014年5月底前，完成生产许可证的换证审查和再审核，不合格者将退出行业。这份细则被食药总局官员称为“食品生产企业中最严格许可标准”。
尽管已时隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全话题下最常被提及的问题。25日，食品药品监督管理总局副局长滕佳材在解释制定《细则》的初衷时表示，2008年的奶粉事件，始终是婴幼儿配方乳粉质量安全的“痛中之痛”。近些年来，从中央到地方、从部门到企业都把婴幼儿配方乳粉质量安全作为食品安全的重中之重，制定出台了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升质量，维护安全。
在被问及历年来三聚氰胺监测情况，滕佳材说：“我可以负责任地说，z6尊龙凯时监管部门历年来始终把它作为一个监测检验的重要指标。”他表示，在监测了相当量的样本后，没有再发现三聚氰胺问题。在技术上，食药总局始终是“从严掌握，严格控制”。
在这份新公布的生产许可审查细则中，对奶源管理、原辅料进厂过程质量控制、检验检测等关键环节，以及产品配方、生产工艺、自主研发和产品追溯等，都作了详细规定。也借鉴了发达国家做法和药品监管经验，比如按照药品企业的许可条件，对婴幼儿配方奶粉企业实施许可。
腾佳材说：“这次新细则的出台，起码是食品生产企业当中最严格的许可标准，z6尊龙凯时提出按照药品企业的许可条件，对婴幼儿配方奶粉企业实施许可。在起点、门槛、企业资格上采取了最严格的措施。”按照规定，企业要在2014年5月31日之前完成换证审查和再审核，届时会公布通过的企业和产品名录。未通过审查的企业，可给予2年的停产整改时间，否则就只能转产到其他食品生产中。
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