长沙市2010年四季度食品及相关产品平均合格率超九成
2011-03-26
z6尊龙凯时仪器仪表公司讯讯（记者 陈格格） 2010年四季度，按照湖南省质监局、长沙市食安办的安排部署，长沙市质监局组织开展了对全市范围内食品生产加工企业的监督抽查，共计对全市范围内的1218家食品及食品添加剂生产企业生产的1681批次的食品、食品添加剂进行了监督抽查，抽查批次较三季度增加186批次，增长12%。经检验，合格1565批次，不合格116批次，总批次合格率为93.10%，较今年三季度提高了近3个百分点。
从监督抽查情况看，第四季度全市食品质量总体比前三个季度有较大的提高，乳制品、植物油、速冻食品、薯类和膨化食品、饼干、冷冻饮品、蛋制品及其它食品类的质量状况较好，合格率均为100%。粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、糖果制品、茶叶及其制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点等类别的产品合格率也均在90%以上。
2010年9月国务院办公厅下发关于《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》后，长沙质监局紧急部署对辖区内的8家乳制品生产企业生产所使用的原料和成品实行严格抽查工作，四季度共抽查8家乳制品生产企业的118个批次原料乳粉和成品，经检测合格率达到100%，确保了长沙市消费者食用乳制品的安全。
针对此次抽查发现的问题，长沙质监局在2011年的食品安全监管工作中将采取以下措施：
一是认真组织开展不合格产品的后处理工作。及时组织不合格产品的生产企业认真分析、查找不合格原因，督促企业采取切实有效的整改措施，认真组织开展复查工作，确保各企业经整改复查后合格。对于严重不合格的产品，除责成企业及时召回、销毁外，还将依照《食品安全法》严肃查处。
二是全面加强对食品生产企业的卫生监督管理。针对微生物指标不合格情况频发的行业，全面督促企业加强食品生产加工卫生条件的管理，严格消毒、杀菌等工艺，大力整治生产场地脏乱差的现象。同时，加强对企业出厂检验工作的监督检查，督促企业认真做好出厂检验工作，确保未经检验或检验不合格的产品不出厂销售。
三是继续深入开展食品添加剂专项整治。针对使用非食用物质加工食品和滥用食品添加剂的行为，进一步深入开展食品生产企业使用食品添加剂行为的专项整治工作。
四是加强日常监督检查。结合当前两节市场重点整治，督促企业建立有效的质量管理体系，加强生产加工环节控制，严把原料进厂、生产过程和产品出厂三个关口，促进长沙市食品生产加工质量安全水平不断提高。
