月饼处理小招数
2011-09-15
月饼处理小招数
招数一:熬制甜品
月饼馅通常经过精工细作,味道不错,可以把月饼变成八宝饭、甜煎饼等的配料,或者索性把枣泥、豆沙馅掏出来,混在粥里。用月饼搭配五谷杂粮,降低了其中油脂和糖分的浓度,这样高油高糖的危害就减少了。
招数二:自制冰糕月饼
将月饼打碎,然后放入凉白开水搅匀,如果愿吃甜度大的,也可放些白砂糖,放进冰箱冷冻,全冻后就成月饼冰棍。
招数三:凉拌月饼
把月饼切成细丁,拌上榨菜丝、葱花、虾皮等,再浇上点芝麻油,就成了一道爽口的开胃小菜。
如现在流行的鲍鱼月饼,就可如此处理。
招数四:做点心
比如做包子,在保质期内把月饼馅取出,做成包子馅或者汤圆心。
最新资讯